Resep Sambal Soto Banjar dan Sambal Sate (Sambal Kacang)

Sambal Soto Banjar
Bahan:

• 16 buah cabai rawit, dikukus

• 3 siung bawang putih

• garam secukupnya

•  minyak goreng

Cara Membuat:

• Haluskan cabai rawit, bawang putih dan garam

• Tumis dengan 4 sdm minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

•  Kalo suka encer, tambahkan 1-2 sdm air matang.

=======================================================

Sambal Sate (Sambal Kacang)

Bahan:

• 50 gram kacang tanah goreng

• 3 buah cabe rawit atau sesuai dengan selera

• 1 cabe merah

• gula jawa secukupnya

• 75 cc air matang

• 3 sdm kecap manis

•  4 butir bawang merah, diiris tipis-tipis

Cara Membuat:

• Gerus kacang tanah goreng, cabe rawit dan cabe merah sampai halus.

• Bubuhkan sedikit gula jawa.

• Cairkan sambel dengan air matang lalu tuang kecap manis.

•  Aduk sambel sampai rata.

• Siap untuk dihidangkan dengan Sate Ayam atau Sate Kambing

Posted in: Aneka Resep Masakan