RESEP – SAMBEL TERI DAN SAMBAL BAJAK SPECIAL

RESEP – SAMBEL TERI

Makan kalau nggak pedes kayaknya kurang mantap, tapi kalau pedesnya cuma sambel aja kayaknya kurang variatif juga. Coba bikin resep sambal teri.

Bahan :

• 50 gr teri nasi, diseduh air panas mendidih

• 10 buah cabe rawit

• 4 buah jeruk nipis, dpotong kotak

• 5 btr bawang merah

• 6 tangkai daun kemangi, diambil daunnya

• 2 buah tomat mengkal dipotong kotak2

• 1 1/2 sdt garem

Caranya:
Aduk semua bahan, diamkan selama 2 jam dalam lemari es, lalu sajikan
==========================================
RESEP – SAMBAL BAJAK SPECIAL
Bahan:

• 75 ml minyak sayur

• 3 lembar daun jeruk purut muda, buang tulang daunnya, iris halus

• 20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya

Haluskan:

• 100 g cabai merah keriting

• 10 buah cabai rawit hijau

• 7 butir bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 1/2 sdt terasi goreng

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula merah sisir halus

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

• Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit. Aduk hingga layu dan sambal matang.

• Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah bersih, kering, dan bertutup.

Posted in: Aneka Resep Masakan